Backen wir’s! – Wie attraktiv ist das Backgewerbe?
Bäckerei-Monitor gibt Antworten Elisabeth Affani Bad Driburg/Kreis Höxter. In unserem Kreis backen und verkaufen 1200 Profis Brot, Brötchen und Butterkuchen. Bäcker müssen immer noch früh auf den Beinen sein, auch wenn etwa neue Kühlgeräte ihnen inzwischen das Leben erleichtern und ein paar Stunden mehr Schlaf gewähren. Dann kann der Teig schon am Vortag vorbereitet und … Weiterlesen
