Winterzeit ist Grünkohlzeit Grünkohlessen im Gräflichen Park Bad Driburg.

Wegen  seiner  vielen  gesunden  Eigenschaften  wird  Grünkohl  auch als  „Superfood“  bezeichnet.  Das  Wintergemüse  wird  bundesweit  nur  auf  rund 1.200  Hektar  angebaut  –  vor  allem  hier  in  NRW. 

Am  02.  Februar  2020  lädt  das „Gräflicher  Park  Health  &  Balance  Resort“  zum  „spektakohlären“  3-Gänge-Menü Grünkohlessen ein.   Den  Titel  „Superfood“  hat  der  Grünkohl  wegen  seiner  zahlreichen  gesunden  Inhaltsstoffe. Die  einen  essen  ihn  daher  wegen  der  Vitamine  und  den  Mineralstoffen  Calcium,  Kalium, Magnesium  und  Phosphor.  Aber  auch  Ballaststoffe  und  verschiedene  sekundäre Pflanzenstoffe  machen  den  Grünkohl  so  attraktiv.  Die  anderen  essen  ihn  einfach,  weil  es schmeckt.  Grünkohlrezepte  gibt  es  in  vielen  Varianten:  Als  Salat,  aufs  Brot  oder  als Smoothie.  Von  deftig  über  asiatisch  mit  Kokos  und  Ingwer  bis  hin  zu  ganz  puristisch  kurz blanchiert. 

Wer  das  „Superfood“  dazu  noch  in  einer  besonderen  Umgebung  genießen möchte,  der  kann  das  am  Sonntagmittag,  den  02.  Februar  2020,  ab  12  Uhr  in  den  Sälen des  „Gräflicher  Park  Health  &  Balance  Resort“  mit  einem  3-Gänge-Menü.  Kosten:  42  € p.P.  inkl.  Bier,  Wein  und  alkoholfreie  Getränke.  Reservierungen  unter  Tel.  +49  5253  95 23-0.  www.graeflicher-park.de