Alexander Bieseke
Bad Driburg. Die Bad Driburger Naturparkquellen haben erfolgreich die international anerkannte Zertifizierung nach FSSC 22000 (Food Safety System Certification) erhalten. Damit wird dem Unternehmen offiziell bescheinigt, dass es höchste Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit erfüllt und seine Produktionsprozesse umfassend auf Qualität und Sicherheit ausgerichtet hat.
„Die Produktion eines so sensiblen Lebensmittels wie Mineralwasser stellt besondere Anforderungen an Hygiene, Qualitätssicherung und kontinuierliche Überwachung“, erklärt Betriebsleiter Michael Hielscher. Die neue Zertifizierung dokumentiere nicht nur die bereits etablierten Standards, sondern stärke auch das Vertrauen der Verbraucher. „Sie steht für Transparenz, Sicherheit und Verantwortung“, so Hielscher weiter.
Auch aus vertrieblicher Sicht ist die FSSC 22000-Zertifizierung von entscheidender Bedeutung. „Ohne einen anerkannten Nachweis zur Lebensmittelsicherheit ist eine Zusammenarbeit mit dem Lebensmitteleinzelhandel heute kaum noch möglich“, betont Rüdiger Uhle, Leiter Vertrieb.
Ein zentrales Element der Qualitätssicherung bei den Bad Driburger Naturparkquellen ist das firmeneigene Labor am Standort. Dort werden täglich mikrobiologische und chemische Analysen durchgeführt. „Unsere Aufgabe ist es, Risiken frühzeitig zu erkennen und auszuschließen“, sagt Tatjana Wiegand, Leiterin Qualitätssicherung, die die Zertifizierung maßgeblich mit umgesetzt hat. Alle Schritte – vom Quellaustritt über die Abfüllung bis hin zur Verpackung – unterliegen strengen Hygienevorgaben und einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit.
„Mit der FSSC 22000-Zertifizierung belegen wir, dass unser Managementsystem für Lebensmittelsicherheit weit über die gesetzlichen Anforderungen hinausgeht“, erklärt Wiegand.
Geschäftsführer Thomas Dörpinghaus fasst zusammen: „Die Zertifizierung gibt unseren Kundinnen und Kunden die Sicherheit, dass sie ein Produkt erhalten, das unter höchsten Standards produziert wurde – sicher, geprüft und von höchster Qualität.“
Titelbild: Setzen mit der FSSC 22000-Zertifizierung auf ein vollumfängliches Managementsystem für Lebensmittelsicherheit (v.l.): Rüdiger Uhle (Vertriebsleiter Bad Driburger Naturparkquellen), Tatjana Wiegand (Leitung Qualitätssicherung), Michael Hielscher (Betriebsleiter) und Geschäftsführer Thomas Dörpinghaus.